Xel

Un xel (do lat. ''gelu''- conxelar, frío, xeo ou ''gelatus''- conxelado, inmóbil) é un material aparentemente continuo, como xelea, que forma unha solución coloidal onde a fase dispersa é sólida e a fase continua é líquida, formando unha estrutura tridimensional coherente que dá lugar a propiedades reolóxicas características. Esta estrutura pode conter grandes cantidades de líquido, o que lles confire un aspecto xelatinoso.. Aínda que se poidan considerar como líquidos, con todo compórtanse como sólidos. Un exemplo é a xelatina.

Moitos xeles presentan ''tixotropía'' - tórnanse fluídos cando se axitan, mais re-solidifícanse ao repousar.

Substituíndo o líquido por gas é posíbel preparar aeroxeles, materiais con propiedades excepcionais tales como unha densidade moi baixa e un illamento térmico excelente. Veröffentlicht in Wikipedia